主料:
芋头,
160g(半个),
肉末,
120g,
香菇适量
辅料:
葱花适量,
姜末适量,
蒜末适量调料
油适量,
盐适量,
酱油适量,
蚝油适量,
胡椒粉适量,
红薯粉适量,
鸡精适量清蒸芋丝肉丸的做法步骤
1.芋头,青葱。
2.只用了一半的芋头,去皮后刷成丝。
3.准备肉末、香菇丁、姜蒜末。
4.热油锅,爆香姜、蒜、香菇。
5.放一半的肉末入锅炒。
6.加适量的盐炒出香味。
7.炒熟的肉末放入芋丝盆中,再将另一半的生肉末倒入。
8.放入盐、酱油、蚝油、红薯粉、胡椒粉、鸡精调味。
9.搅拌均匀。
10.做成小丸子放入盘中,入锅大火蒸15分钟。
11.蒸熟后出锅。
12.成品。香香的挺下饭。
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热菜 家常菜 宴客菜 芋头
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